Vous êtes ici : Accueil > Publications > Toutes les publications

La publication en détail

Les flux rss du siteImprimer la page

Repères techniques, économiques et environnementaux bovins lait Sud Ouest - 2017

Dans le Sud-Ouest, le dispositif Réseaux d'élevage bovins lait repose sur le suivi de 51 exploitations, couvrant les principaux systèmes de la région. Cette synthèse présente leurs résultats techniques, économiques (marges brutes et coûts de production des ateliers laitiers, résultats d'exploitations) et environnementaux pour la campagne 2016/2017.

L'objectif est de fournir les repères nécessaires aux éleveurs et à leurs conseillers pour se positionner par rapport aux résultats des exploitations des Réseaux d'élevage et analyser les marges de progrès de leur exploitation.

Les 51 exploitations ont été regroupées en systèmes, définis par leurs combinaisons de productions et localisation. Les résultats de 4 d'entre eux sont détaillés   :

  • Système polyculture élevage bovin lait en zone de plaine,
  • Système spécialisé bovin lait en zone de plaine,
  • Système spécialisé bovin lait en zone de Piémont,
  • Système mixte lait et viande bovine en zone de Piémont.

 

Les auteurs : Jocelyn Fagon (Institut de l'Elevage), Jean-Christophe Vidal (Chambre d'agriculture de l'Aveyron), Olivier Dejean (Chambre d'agriculture de la Dordogne), Aurélie Blachon (Chambre d'agriculture de la Haute-Garonne), Jean-Claude Baup (Chambre d'agriculture du Gers), Christophe Lagelouze (Chambre d'agriculture des Landes), Jean-Claude Schoeffel (Chambre d'agriculture du Lot), Sébastien Brunet (Chambre d'agriculture du Lot et Garonne), Laure-Gaëtane Faure (Chambre d'agriculture des Pyrénées Atlantiques), Pascale Martin (Chambre d'agriculture des Hautes-Pyrénées), Jean-Bernard Mis (Chambre d'agriculture du Tarn), Angélique Rodrigues (Chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne)